Opor Ayam

Selasa kemaren Ayah pulang dari SPJ ke Bontang. Seperti biasa kalo Ayah habis pergi keluar kota buat beberapa hari, aku pinginnya masakin apa aja yang bikin Ayah suka… :) Beberapa hari kemaren aku inget kalo Ayah nyebut opor ayam berkali2…wah berarti Ayah lagi pingin makan opor ayam nih…langsung aja deh buat makan malam menyambut kedatangannya Ayah, aku bikinin opor ayam… :)
Benernya sih agak bingung juga masak opor, habis seumur hidup belum pernah masak masakan ini. Paling juga dulu dimasakin Mama… :) Karena bingung dan blank, akhirnya langsung ku buka buku resepku yang setebel kignkong… Setelah baca2, ngerasa ada yang aneh diresepnya…gara2 disitu ditulis pake terasi… pake terasi??? duh jadi gak yakin sama resepnya… takut ntar rasanya gak karu2an, takut gagal, takut Ayah ntar gak suka… :( Untungnya pas aku jalan2 di depan rumah, aku ketemu sama tetanggaku… *tetanggaku yang satu ini baik banget, aku salut sama dia, pokoknya dia ibu dan istri teladan deh* Dari ibu ini aku diberi tau tips-tips nya sama bumbunya… nah dari info ini aku praktekin deh…
Alhamdulillah pas Ayah pulang dan ngincipin opor perdana buatan ku, Ayah bilang “Sip…mantap…resepnya boleh dipublikasikan di blog…”, sudah dapet acc dari Ayah nih… seneng banget… gak biasanya percobaan sekali langsung diacungi jempol… :) Makasih Ayah….
Langsung deh Ayah motoin masakanku, buat ditaroh di blog… Siiiip… nah gak perlu berpanjang lebar lagi…ini dia resepnya… selamat mencoba ya… :)

Bahan:
1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
2 lembar daun salam
2 batang serai dimemarkan(*aku suka aroma serai jadi aku kasih dua, kasih 1 aja jg gpp*)
1 liter santan (*aku pake santan kemasan kecil, ditambahin air*)
Bumbu yang dihaluskan:
6 butir bawang merah
6 butir bawang putih
5 butir kemiri
1 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh jinten
1 cm lengkuas
1 cm jahe
1 cm kunyit
garam secukupnya
merica secukupnya
gula secukupnya
Cara membuat:
Ayam dicuci bersih, kemudian direbus sebentar, setelah mendidih matikan api, kemudian tiriskan. Tujuannya biar gak anyir. *ini tips dari tetanggaku. o ya pas ngrebus ditambahin garam dikit, biar ayamnya lebih gurih*
Ayam digoreng sampai kekuningan, kemudian angkat. *ini terserah selera juga sih, kalo mau digoreng kering juga gpp*
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai berubah warna dan harum. Kemudian masukkan daun salam dan serai.
Masukkan ayam dan santan, aduk2, masak sampai mendidih dan bumbu meresap.
Jangan lupa diincipin ya… :) kalo kurang asin, tambahin garamnya, kalo kurang gurih, tambahin gula dikit plus garam…
Nah sudah siap dihidangkan… gampang kan… :)
Oh ya, selain ayam dalam opor ini bisa ditambahkan tahu goreng…biar lauknya lebih banyak… :) dan satu lagi jangan lupa sambalnya… *maklum pecinta pedas* wiiih… jadi tambah mantap… :)

I love Wednesday… :)

Alhamdulillah besok sudah hari Selasa… itu berarti besok sore Ayah berangkat pulang kembali ke rumah cinta… sampenya hari Rabu pagi… I love Wednesday… :) sudah seminggu Ayah pergi dinas keluar kota…makanya jadi kangen banget sama Ayah…. We miss u Ayaaah…
Hari rabu harus ada upacara penyambutan nih… rencananya besok mau mbikinin makanan kesukaannya Ayah…makaroni schottel…. hehehe… sekalian mau difoto buat melengkapi postingan yang kemaren… :)
Moga-moga urusannya Ayah disana cepet kelar ya…dan semoga sampe di rumah dengan selamat tanpa kekurangan sesuatu apapun…  Bunda sama adek selalu berdoa untuk Ayah tercinta… Luv U Yah…

Akhirnya kelar juga…

Sudah sebulan ini mbantuin adek mbikin program buat tugas akhirnya. Setelah udah jadi…eh dosennya minta ganti database, yang tadinya pake SQL Server diubah jadi Ms Access….duh…. Aku pikir sih gampang aja, kan cuman ganti connection string nya… eh ternyata ada beberapa syntax SQL yang musti diubah… ya udah deh ngecekin semua fungsi, jalan apa gak query nya… untungnya gak terlalu banyak yang berubah.. :)
Alhamdulillah tadi malem dah kelar, pagi tadi dah ku kirim lewat email… moga-moga dah gak ada perubahan lagi.. amiin..
Buat adek ku, moga-moga TA nya bisa kelar minggu ini, biar bisa segera ikut ujian, dan diwisuda bulan Maret tahun ini…amiin… Semoga ngerjain TA nya lancar, sidang nya lancar, bisa jawab semua pertanyaan…pokoknya semoga semua urusannya dilancarkan Allah…amiiin… Semangat ya Dik…!!!